培训课上，面点师傅从最基本的和面、揉面、醒面、擀面等技巧开始讲解起，再到制作包子、馒头、花卷等多种中式面点的原料配比，师傅细心指导学生制作包子、馒头、花卷的步骤。在演示制作过程中，现场学生不时与老师探讨平时和面、醒面中遇到的小问题，师傅都一一耐心、细致地解答，并现场传授制作方法和小诀窍，整个活动现场充满欢声笑语，气氛热烈。

     通过此次培训活动，不仅让辖区待业妇女学到各式面点制作的知识、方法，还掌握了一些和面、醒面等方面实用简单的技巧，辖区妇女不仅能通过自己的巧手做些食品，营造小家庭和睦氛围，还掌握了一门技术，对自己今后创业就业提供了技术保障，也让自己多了一份选择，从而对增进社区这个大家庭的稳定和和谐起到了促进作用。

（单位：高花社区   撰稿：胡玲玲  审核：胡晶晶）